Zakaj obiskati?
Gostilna pri hrastu, ki se s ponosom in tradicijo dotakne vašega srca, je zakladnica okusov s furmanskim pridihom. Prijeten in preprost ambient, obarvan v pastelne jesenske barve, ter predano osebje vas v Gostilni pri hrastu ne bodo pustili ravnodušne. V kuhinji ustvarijo vedno kaj novega in vsakdanjim jedem dodajo malenkost, ki jo naredi posebno. Slasti na krožnikih nadgrajujejo z odličnimi vini iz znanih primorskih kleti, ki doživetje zlijejo v celoto.
Prostor
Prijeten in preprost ambient, obarvan v pastelne jesenske barve, ter predano osebje vas v Gostilni pri hrastu ne bodo pustili ravnodušne. V naši kuhinji želimo vedno ustvariti kaj novega in še tako vsakdanji jedi dodati malenkost, ki jo naredi posebno.
Vinska ponudba
Več kot 90 izbranih vinskih etiket!
Slasti na krožnikih nadgrajujejo s slastmi v kozarcih - z odličnimi vini iz znanih primorskih kleti in doživetje zlijejo v celoto. Njihova pestra vinska ponudba združuje več kot 90 etiket ...
Selected dishes from the menu
Dishes follow the seasonal ingredients.
Pozdrav
S pozdravom Pri hrastu dokaže, da hoče in zmore več (od drugih in povprečja)! Zato, ker pozdrav ni le zato, ker “se spodobi“ in dvigne “ceno“ jedem, temveč pove, da je to gostilna s chefom, ki zna in se trudi. Zato, ker ima pozdrav sezonsko zgodbo (sestavine) in je pripravljen sveže! Tudi zaradi tega je škoda, ker to ne velja za vse (oljčno olje!). Mesni pozdrav: kuhan fažolet (stročji fižol), piščančja pašteta, fižolovi kalčki. zraven toast. Miniaturno, toda prav tako zgovorno, da si, dragi gost, dobrodošel.
Tartufi
Kuhan krompir s tartufi, nahobljani tartufi, teranova omaka s tartufi, čips sladkega krompirja. Tej jedi ne moremo očitati bledoličnosti, zato v njej najdemo tudi elemente drugega srčka.
Lička
Telečja lička, korenjev pire, glazirano korenje, telečja omaka. Lička brez očitka … Sous vide je za lička, ki potrebujejo čas, in restavracijo, v kateri se večini mudi, najbolj primerna tehnika, ki da tudi najboljši rezultat; krema in glaziranje (bolj ožgano bi bilo še boljše) sta sodobni spopad tekstur; korenje je sezonsko, všečno (sladkoba) in barvno; telečja omaka pa je bila chefovska, zato za pohvalo.
Losos
File divjega lososa, ješprenjeva rižota z bučkami, divji osočnik. Všečna jed, ki jo poješ do sitega, losos je dovolj pazljivo pečen, ričota ima poletni dodatek bučk, čop iz osočnika doda obmorski značaj.
Gallery
Table reservation
Gostilna Pri Hrastu
Choose a date, time and number of guests. The inn will confirm your reservation.
Gostilna Pri Hrastu
Choose a date, time and number of guests. The inn will confirm your reservation.
Guest reviews
Nova Gorica
Get directionsInns nearby
Explore the region
Zahodna SlovenijaGostilna Ravbar
Ravbar je domača gostilna, v kateri že več kot sto let ne moreš zgrešiti. Ni preveč fino, da ne bi bili plašči vrženi čez naslone stolov, a je zato lepo pogrnjeno.
Zahodna SlovenijaGostilna pri Lojzetu
Odkar imamo v Sloveniji mišelinke, jih je dovolj, da ima lahko vsak mesec rojstni dan, obletnico, zmago ali srečo. A zaradi tega vsaka pride na vrsto le, če je sreča mila in letina obilna, največ enkrat na leto.
Zahodna SlovenijaGostilna Bric - Miren
Seveda ima Bric hišne posebnosti, ki si jih gostje želijo vse leto, zato ne gre brez domačega pršuta in salam, brez goveje juhe ob sezonski, brez njokov, štrukljev, rezancev, brez Italijanov, ki hodijo na tatarski biftek, brez stalnih…